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Pork bone soup 猪骨汤
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一，底汤 - 高汤
用料| 食材 | 数量 | 作用 |
| 猪骨 | 1000克 | 增加汤的浓白度，补钙健筋骨。 |
| 鸡架骨 | 半个 | 增加汤的鲜香度 |
| 姜 | 5-10片 | 去腥味。 |
| 料酒或白酒 | 30克 | 去腥味。 |
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| 食材 | 数量 | 作用 |
| 猪骨 | 1000克 | 增加汤的浓白度，补钙健筋骨。 |
| 鸡架骨 | 半个 | 增加汤的鲜香度 |
| 姜 | 5-10片 | 去腥味。 |
| 料酒或白酒 | 30克 | 去腥味。 |
